Lai gan krēms ir diez gan sviestains, tas tik un tā nav tik trekns, kā sviesta un iebiezinātā piena maisījums.
Tas lieliski tur savu formu. Varat tam pievienot klāt visdažādākās krāsvielas (pēc tam, kad būsiet to sakūluši, atdzesējiet krēmu ledusskapī).
Sastāvdaļas:
- 250 g sviesta (istabas temperatūras)
- 200 g pūdercukura
- 100 ml piena
- 1 iepakojums vanilīna
Pagatavošana:
Pienu uzvāriet, pēcāk atstājiet istabas temperatūrā atdzist.
Sajauciet kopā visas sastāvdaļas.
Sakuliet ar mikseri tik ilgi, līdz masa kļūs vienmērīga, iegūs perlamutra nokrāsu (tās ir apmēram 3 – 5 minūtes). Reizēm tikai pēc piecām minūtēm krēms sāk putoties, tādēļ putojiet tik ilgi, cik būs nepieciešams. Vislabāk to darīt ar zemu miksera ātrumu.
Ne kombainos, ne blenderos (pieredze rāda) krēms nesaputosies. Tādēļ, ja jums nav mikseris, labāk putojiet ar putojamo slotiņu vai jebko citu, ar ko jums ir ērti to darīt.
Sviesta krēms “Piecas minūtītes” sanāks ļoti maigs un gards. Tam piemitīs viegls vaniļas aromāts. Ar to varat apsmērēt torti, kūku, pīrādziņus.